ニューヨーク市、飲食店でのプラスチック容器を禁止へ。
ガイアパシフィックセンターのKENです。 新年早々、見逃せない記事がありましたのでシェアさせていただきます。 ハフィントンポストの記事のよると、ハワイでも大問題になっているPlastic Foam(発泡スチロール)のゴミ […]...
2年間でゴミ「ほぼゼロ」のサンドイッチ専門店。
ガイアパシフィックセンターのKENです。 またまた素敵な情報を目にしたので記録したいと思います。 世界とつながるネクストマガジン『TABI LABO』さんの記事を引用させていただきます。 【持続可能なレストラン】2年間で […]...
美食。
Aloha! ガイアパシフィックセンターの千尋です。 アースリングスを初めて観た時私は、何度も目をそらしたくなる場面で人間の業の深さを痛感し、これから私たち人類はどうなるのだろう、どんなバチが当たるのだろうと思いました。 […]...
アースリングス | Earthlings
GPCのKENです。 『食と環境』を考える上で、私に大きな影響を与えているフリーで公開されている映画をご紹介したいと思います。 タイトルは『アースリングス | Earthlings』。アースリングス | Earthlin […]...
食品に関するムービー。
皆さん、こんばんは。 ガイアパシフィックセンターのKENです。友達から面白いムービーがあると紹介され、最近ハマって見ているBuzzFeedというチャンネルをご紹介します。『Buzz』とは、騒音の意味(英語)。buzzer […]...
『何を食べるか』『何を買うか』
ガイアパシフィックセンターのKENです。 食肉工場や農場を通じて、現代のアメリカの食品産業の現状に迫ったドキュメンタリー映画『FOOD,INC.』を観ました。ちょうど食べ物について友人や家庭で話をしていた矢 […]...
キッチンから飛び出そう。
マイスプーンのはなし。 GPC | ガイアパシフィックセンターで企画を担当しているケンです。今日はマイ箸ではなく、マイスプーンのお話です。GPCでは『マイ箸』が何気にブーム!?になっており、お箸の真ん中から2本に分かれる […]...